2026년 11월 12일 기준 전국 영업 매장이 가장 많은 일식 프랜차이즈는 백소정(185개), 미소야(164개), 긴자료코(127개) 순입니다.출처: 창업반장 — 공공데이터·정보공개서를 매일 집계 · 2026년 11월 12일 기준
| 순위 | 브랜드 | 영업중 | 최근 1년 폐점률 | 10월 오픈/폐점 | 창업비용 | 등급 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 백소정 | 185개 | 4.9% | 0 / 1 | 1억 2,626만원 | B |
| 2 | 미소야 | 164개 | 8.5% | 0 / 2 | 9,734만원 | C |
| 3 | 긴자료코 | 127개 | 2.4% | 0 / 0 | 8,066만원 | B |
| 4 | 미카도스시 | 115개 | 1.7% | 2 / 0 | 1억 7,055만원 | A |
| 5 | 삼동소바 | 112개 | 2.7% | 0 / 0 | 1억 5,920만원 | A |
| 6 | 시선 | 92개 | 8.7% | 0 / 0 | 2억 5,070만원 | C |
| 7 | 쿠우쿠우 | 88개 | 4.5% | 1 / 0 | 12억 700만원 | B |
| 8 | 스시이안앤 | 77개 | 0% | 0 / 0 | 2억 210만원 | A |
| 9 | 하루엔소쿠 | 77개 | 16.9% | 0 / 1 | 6,789만원 | D |
| 10 | 면식당 | 74개 | 1.4% | 0 / 0 | 9,980만원 | A |
| 11 | 동경규동 | 71개 | 8.5% | 0 / 1 | 7,430만원 | C |
| 12 | 백돈 | 65개 | 23.1% | 1 / 0 | 4,659만원 | D |
| 13 | 모토이시 | 64개 | 1.6% | 0 / 0 | 1억 2,160만원 | B |
| 14 | 고씨네 | 63개 | 17.5% | 0 / 0 | 8,715만원 | D |
| 15 | 숯토리 | 60개 | 0% | 0 / 0 | 1억 2,270만원 | A |
| 16 | 미스타교자 | 60개 | 5% | 1 / 0 | 8,690만원 | B |
| 17 | 상무초밥 | 57개 | 1.8% | 1 / 0 | 2억 6,420만원 | A |
| 18 | 무모한 초밥 | 55개 | 18.2% | 0 / 2 | 6,513만원 | D |
| 19 | 카츠백 | 53개 | 11.3% | 1 / 0 | 2,992만원 | C |
| 20 | 규카츠정 | 51개 | 2% | 0 / 0 | 7,901만원 | B |
일식 업종, 공공데이터상 현재 영업 중인 매장 수 많은 순. 매장 수·오픈·폐점은 공공데이터를 매일 집계한 값이며, 창업비용은 정보공개서의 가맹비·교육비·보증금·인테리어 등 합계로 점포 임대료와 권리금은 포함하지 않습니다. 폐점률은 최근 12개월 폐업 건수를 영업 매장 수로 나눈 값입니다.
2026년 11월 12일 기준 전국 영업 매장이 가장 많은 일식 프랜차이즈는 백소정(185개), 미소야(164개), 긴자료코(127개) 순입니다.
일식 업종, 공공데이터상 현재 영업 중인 매장 수 많은 순. 매장 수·오픈·폐점은 공공데이터를 창업반장이 매일 집계한 값이고, 창업비용·매출은 공정거래위원회 가맹사업 정보공개서 기준입니다.
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