2026년 10월 새 매장을 가장 많이 연 일식 프랜차이즈는 큐슈울트라아멘(4곳), 우동 키노야(3곳), 미카도스시(2곳) 순입니다.출처: 창업반장 — 공공데이터·정보공개서를 매일 집계 · 2026년 11월 12일 기준
| 순위 | 브랜드 | 영업중 | 최근 1년 폐점률 | 10월 오픈/폐점 | 창업비용 | 등급 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 큐슈울트라아멘 | 42개 | 11.9% | 4 / 1 | 7,101만원 | B |
| 2 | 우동 키노야 | 12개 | 8.3% | 3 / 1 | 1억 890만원 | B |
| 3 | 미카도스시 | 115개 | 1.7% | 2 / 0 | 1억 7,055만원 | A |
| 4 | 오사이초밥 | 31개 | 0% | 2 / 0 | 8,462만원 | — |
| 5 | 코코스키 | 15개 | 0% | 2 / 0 | 2억 1,965만원 | B |
| 6 | 호주에서온회전초밥 | 5개 | 0% | 2 / 0 | 1억 3,370만원 | B |
| 7 | 쿠우쿠우 | 88개 | 4.5% | 1 / 0 | 12억 700만원 | B |
| 8 | 백돈 | 65개 | 23.1% | 1 / 0 | 4,659만원 | D |
| 9 | 미스타교자 | 60개 | 5% | 1 / 0 | 8,690만원 | B |
| 10 | 상무초밥 | 57개 | 1.8% | 1 / 0 | 2억 6,420만원 | A |
| 11 | 카츠백 | 53개 | 11.3% | 1 / 0 | 2,992만원 | C |
| 12 | 돈카춘 | 43개 | 2.3% | 1 / 1 | 9,080만원 | B |
| 13 | 으뜸스시 | 35개 | 5.7% | 1 / 0 | 1억 3,475만원 | B |
| 14 | 멘츠루 | 25개 | 4% | 1 / 0 | 1억 840만원 | B |
| 15 | 연꽃치 | 22개 | 4.5% | 1 / 0 | 7,120만원 | B |
| 16 | 오늘은새우회 | 17개 | 0% | 1 / 1 | 4,675만원 | — |
| 17 | 타코파파 | 15개 | 53.3% | 1 / 1 | 3,323만원 | D |
| 18 | 범카츠 | 9개 | 66.7% | 1 / 1 | 9,110만원 | D |
| 19 | 백년카츠 | 9개 | 11.1% | 1 / 0 | 7,942만원 | C |
| 20 | 코시 | 8개 | 0% | 1 / 0 | 1억 980만원 | B |
일식 업종, 2026년 10월 신규 개점 건수 많은 순. 매장 수·오픈·폐점은 공공데이터를 매일 집계한 값이며, 창업비용은 정보공개서의 가맹비·교육비·보증금·인테리어 등 합계로 점포 임대료와 권리금은 포함하지 않습니다. 폐점률은 최근 12개월 폐업 건수를 영업 매장 수로 나눈 값입니다.
2026년 10월 새 매장을 가장 많이 연 일식 프랜차이즈는 큐슈울트라아멘(4곳), 우동 키노야(3곳), 미카도스시(2곳) 순입니다.
일식 업종, 2026년 10월 신규 개점 건수 많은 순. 매장 수·오픈·폐점은 공공데이터를 창업반장이 매일 집계한 값이고, 창업비용·매출은 공정거래위원회 가맹사업 정보공개서 기준입니다.
매일 아침 자동으로 다시 계산됩니다. 현재 페이지는 2026년 11월 12일 기준입니다.