2026년 11월 12일 기준, 매장 20개 이상 일식 프랜차이즈 중 최근 1년 폐점률이 가장 낮은 브랜드는 스시이안앤(0%), 숯토리(0%), 고메스퀘어(0%) 순입니다. 일식 업종 평균 폐점률은 10%입니다.출처: 창업반장 — 공공데이터·정보공개서를 매일 집계 · 2026년 11월 12일 기준
| 순위 | 브랜드 | 영업중 | 최근 1년 폐점률 | 10월 오픈/폐점 | 창업비용 | 등급 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 스시이안앤 | 77개 | 0% | 0 / 0 | 2억 210만원 | A |
| 2 | 숯토리 | 60개 | 0% | 0 / 0 | 1억 2,270만원 | A |
| 3 | 고메스퀘어 | 40개 | 0% | 0 / 0 | 16억 4,300만원 | A |
| 4 | 탐나종합어시장 | 27개 | 0% | 0 / 0 | 1억 3,090만원 | B |
| 5 | 다이닝원 | 22개 | 0% | 0 / 0 | 11억 5,950만원 | B |
| 6 | 이자카야 춘 | 20개 | 0% | 0 / 0 | 1억 8,054만원 | C |
| 7 | 면식당 | 74개 | 1.4% | 0 / 0 | 9,980만원 | A |
| 8 | 모토이시 | 64개 | 1.6% | 0 / 0 | 1억 2,160만원 | B |
| 9 | 미카도스시 | 115개 | 1.7% | 2 / 0 | 1억 7,055만원 | A |
| 10 | 상무초밥 | 57개 | 1.8% | 1 / 0 | 2억 6,420만원 | A |
| 11 | 규카츠정 | 51개 | 2% | 0 / 0 | 7,901만원 | B |
| 12 | 돈카춘 | 43개 | 2.3% | 1 / 1 | 9,080만원 | B |
| 13 | 긴자료코 | 127개 | 2.4% | 0 / 0 | 8,066만원 | B |
| 14 | 삼동소바 | 112개 | 2.7% | 0 / 0 | 1억 5,920만원 | A |
| 15 | 와비사비 | 32개 | 3.1% | 0 / 0 | 6,330만원 | B |
| 16 | 코코이찌방야 | 30개 | 3.3% | 0 / 0 | 1억 1,272만원 | B |
| 17 | 스시노칸도 | 28개 | 3.6% | 0 / 0 | 1억 8,282만원 | B |
| 18 | 멘츠루 | 25개 | 4% | 1 / 0 | 1억 840만원 | B |
| 19 | 원카츠 | 24개 | 4.2% | 0 / 0 | 9,190만원 | B |
| 20 | 하나돈까스 | 23개 | 4.3% | 0 / 0 | 8,680만원 | C |
일식 업종, 전국 영업 매장 20개 이상, 최근 1년 폐점률 낮은 순. 매장 수·오픈·폐점은 공공데이터를 매일 집계한 값이며, 창업비용은 정보공개서의 가맹비·교육비·보증금·인테리어 등 합계로 점포 임대료와 권리금은 포함하지 않습니다. 폐점률은 최근 12개월 폐업 건수를 영업 매장 수로 나눈 값입니다.
2026년 11월 12일 기준, 매장 20개 이상 일식 프랜차이즈 중 최근 1년 폐점률이 가장 낮은 브랜드는 스시이안앤(0%), 숯토리(0%), 고메스퀘어(0%) 순입니다. 일식 업종 평균 폐점률은 10%입니다.
일식 업종, 전국 영업 매장 20개 이상, 최근 1년 폐점률 낮은 순. 매장 수·오픈·폐점은 공공데이터를 창업반장이 매일 집계한 값이고, 창업비용·매출은 공정거래위원회 가맹사업 정보공개서 기준입니다.
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