양식 창업을 준비한다면 먼저 브랜드별 창업비용과 실제 폐점률을 같이 봐야 합니다. 아래 표는 파스타 프랜차이즈 검색에 나오는 브랜드를 창업반장이 공공데이터 영업 기록과 정보공개서로 다시 셈한 결과입니다.
정보공개서에 창업비용을 신고한 매장 10곳 이상 양식 브랜드를 창업비용이 낮은 순으로 정리했습니다. 점포 임대보증금·권리금은 빠진 금액입니다.
| 순위 | 브랜드 | 창업비용 | 가맹비 | 매장 수 | 1년 폐점률 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 파스타입니다 | 1,410만원 | 1,100만원 | 99곳 | 13.1% |
| 2 | 파스타예요 | 2,354만원 | 330만원 | 48곳 | 37.5% |
| 3 | 돈갓 | 2,500만원 | — | 17곳 | 23.5% |
| 4 | 도로시파스타 | 2,697만원 | — | 47곳 | 34.0% |
| 5 | 문화식당 | 3,000만원 | — | 18곳 | 16.7% |
| 6 | 요녀석 | 3,300만원 | — | 21곳 | 52.4% |
| 7 | 미태리 | 4,135만원 | — | 89곳 | 12.4% |
| 8 | 파슷타애요 | 4,160만원 | — | 35곳 | 28.6% |
| 9 | 파스타한끼 | 4,710만원 | — | 10곳 | 0.0% |
| 10 | 돈카츠마? | 4,810만원 | 440만원 | 51곳 | 9.8% |
| 11 | 고급양식 | 4,830만원 | — | 11곳 | 0.0% |
| 12 | 파스타히어 | 5,313만원 | — | 16곳 | 6.2% |
| 13 | 파스토보이 | 5,527만원 | — | 16곳 | 43.8% |
| 14 | 피자와일드 | 5,745만원 | — | 21곳 | 23.8% |
| 15 | 피자다오 | 5,930만원 | 550만원 | 14곳 | 7.1% |
| 16 | 피나치공 | 5,965만원 | 110만원 | 459곳 | 0.4% |
| 17 | 더맨타코 | 6,005만원 | — | 10곳 | 20.0% |
| 18 | 4242샌드위치 | 6,150만원 | 1,100만원 | 11곳 | 72.7% |
| 19 | 올라포케 | 6,280만원 | 550만원 | 15곳 | 6.7% |
| 20 | 호미스 | 6,415만원 | 1,100만원 | 39곳 | 5.1% |
창업비용 1억원 이하이면서 매장이 30곳 이상인 브랜드는 9곳입니다. 소자본 창업을 찾는다면 폐점률을 같이 비교해 보세요.
| 순위 | 브랜드 | 창업비용 | 매장 수 | 1년 폐점률 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 파스타입니다 | 1,410만원 | 99곳 | 13.1% |
| 2 | 파스타예요 | 2,354만원 | 48곳 | 37.5% |
| 3 | 도로시파스타 | 2,697만원 | 47곳 | 34.0% |
| 4 | 미태리 | 4,135만원 | 89곳 | 12.4% |
| 5 | 파슷타애요 | 4,160만원 | 35곳 | 28.6% |
| 6 | 돈카츠마? | 4,810만원 | 51곳 | 9.8% |
| 7 | 피나치공 | 5,965만원 | 459곳 | 0.4% |
| 8 | 호미스 | 6,415만원 | 39곳 | 5.1% |
| 9 | 슬로우캘리 | 8,255만원 | 131곳 | 14.5% |
정보공개서의 가맹점 1곳 연평균 매출을 월로 나눈 값입니다. 순이익이 아닌 매출액이며, 매장 크기·상권에 따라 차이가 큽니다.
| 순위 | 브랜드 | 평균 월매출 | 창업비용 | 매장 수 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 온더보더 | 1억 3,818만원 | 3억 400만원 | 12곳 |
| 2 | 파스타119 | 1억 1,445만원 | 1억 280만원 | 12곳 |
| 3 | 필동함박 | 1억 302만원 | 1억 700만원 | 11곳 |
| 4 | 코지하우스 | 8,456만원 | 1억 4,140만원 | 83곳 |
| 5 | 문화식당 | 7,953만원 | 3,000만원 | 18곳 |
| 6 | 파스타예요 | 7,879만원 | 2,354만원 | 48곳 |
| 7 | 돈까스클럽 | 7,840만원 | 2억 990만원 | 24곳 |
| 8 | 브런치빈 | 6,431만원 | 2억 9,200만원 | 60곳 |
| 9 | 홍익돈까스 | 5,807만원 | 1억 9,947만원 | 82곳 |
| 10 | 투파인드피터 | 5,548만원 | 2억 7,506만원 | 31곳 |
매장 50곳 이상 브랜드의 최근 1년 실제 폐점률(공공데이터 영업 종료 기준)입니다. 양식 업종 평균은 9.7%입니다.
| 순위 | 브랜드 | 1년 폐점률 | 매장 수 | 창업비용 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 피나치공 | 0.4% | 459곳 | 5,965만원 |
| 2 | 써브웨이 | 0.7% | 714곳 | — |
| 3 | 코지하우스 | 1.2% | 83곳 | 1억 4,140만원 |
| 4 | 홍익돈까스 | 1.2% | 82곳 | 1억 9,947만원 |
| 5 | 브런치빈 | 1.7% | 60곳 | 2억 9,200만원 |
| 6 | 애슐리 | 4.3% | 93곳 | — |
| 7 | 돈카츠마? | 9.8% | 51곳 | 4,810만원 |
| 8 | 뜨돈 | 10.5% | 57곳 | 1억 1,520만원 |
| 9 | 롤링파스타 | 11.6% | 121곳 | 1억 1,746만원 |
| 10 | 미태리 | 12.4% | 89곳 | 4,135만원 |
| 순위 | 브랜드 | 매장 수 | 1년 폐점률 | 창업비용 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 써브웨이 | 714곳 | 0.7% | — |
| 2 | 피나치공 | 459곳 | 0.4% | 5,965만원 |
| 3 | 슬로우캘리 | 131곳 | 14.5% | 8,255만원 |
| 4 | 롤링파스타 | 121곳 | 11.6% | 1억 1,746만원 |
| 5 | 파스타입니다 | 99곳 | 13.1% | 1,410만원 |
| 6 | 애슐리 | 93곳 | 4.3% | — |
| 7 | 미태리 | 89곳 | 12.4% | 4,135만원 |
| 8 | 코지하우스 | 83곳 | 1.2% | 1억 4,140만원 |
| 9 | 홍익돈까스 | 82곳 | 1.2% | 1억 9,947만원 |
| 10 | 브런치빈 | 60곳 | 1.7% | 2억 9,200만원 |
창업비용 항목을 나눠 신고한 양식 브랜드 15곳 평균으로 보면 가맹비 837만원, 교육비 455만원, 보증금 247만원, 인테리어·설비 등 기타 1억 3,142만원입니다. 대부분이 인테리어·설비비라서 매장 평수가 창업비용을 좌우합니다.
업종별 폐점률·창업비용 순위 전체 보기 →정보공개서에 창업비용을 신고한 양식 프랜차이즈 48곳의 중간값은 8,658만원입니다(평균 1억 2,120만원). 점포 임대보증금·권리금은 빠진 금액이라 실제로는 더 듭니다.
2026년 11월 12일 기준 매장 10곳 이상 브랜드 중 파스타입니다(1,410만원), 파스타예요(2,354만원), 돈갓(2,500만원) 순으로 낮습니다.
매장 50곳 이상 브랜드 중 최근 1년 폐점률이 낮은 곳은 피나치공(0.4%), 써브웨이(0.7%), 코지하우스(1.2%)입니다. 양식 업종 평균은 9.7%입니다.
정보공개서 기준 약 10억 6,220만원입니다. 영업 중 매장은 714곳, 최근 1년 폐점률은 0.7%입니다.