고기집창업을 준비한다면 먼저 브랜드별 창업비용과 실제 폐점률을 같이 봐야 합니다. 아래 표는 한식 프랜차이즈, 국밥집 창업 검색에 나오는 브랜드를 창업반장이 공공데이터 영업 기록과 정보공개서로 다시 셈한 결과입니다.
정보공개서에 창업비용을 신고한 매장 10곳 이상 한식 브랜드를 창업비용이 낮은 순으로 정리했습니다. 점포 임대보증금·권리금은 빠진 금액입니다.
| 순위 | 브랜드 | 창업비용 | 가맹비 | 매장 수 | 1년 폐점률 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 김치돼학교 | 1,160만원 | — | 19곳 | 10.5% |
| 2 | 인생냉면 | 1,300만원 | — | 15곳 | 13.3% |
| 3 | 용공장 | 1,321만원 | — | 14곳 | 28.6% |
| 4 | 감동까스 | 1,417만원 | — | 41곳 | 4.9% |
| 5 | 고기혁명 | 1,430만원 | 550만원 | 14곳 | 7.1% |
| 6 | 청년찌개 | 1,480만원 | — | 18곳 | 50.0% |
| 7 | 마약낙곱새 | 1,540만원 | 660만원 | 14곳 | 21.4% |
| 8 | 신밥도둑 | 1,661만원 | — | 16곳 | 0.0% |
| 9 | 김충기꽃삼겹 | 1,674만원 | — | 14곳 | 14.3% |
| 10 | 김치찜이최고야 | 1,697만원 | 330만원 | 12곳 | 25.0% |
| 11 | 진곱도리탕 | 1,799만원 | — | 10곳 | 10.0% |
| 12 | 닭플릭스 | 1,799만원 | — | 11곳 | 0.0% |
| 13 | 밥퍼맨 | 1,815만원 | 220만원 | 17곳 | 5.9% |
| 14 | 진아구 | 1,859만원 | — | 19곳 | 63.2% |
| 15 | 국민낙곱새 | 1,980만원 | — | 73곳 | 12.9% |
| 16 | 제주까망돼지 | 2,040만원 | — | 15곳 | 13.3% |
| 17 | 아재불닭발 | 2,113만원 | — | 15곳 | 6.7% |
| 18 | 이남장 | 2,150만원 | — | 21곳 | 38.1% |
| 19 | 진리국밥 | 2,170만원 | — | 13곳 | 15.4% |
| 20 | 88제육 | 2,234만원 | — | 31곳 | 19.4% |
창업비용 1억원 이하이면서 매장이 30곳 이상인 브랜드는 154곳입니다. 소자본 창업을 찾는다면 폐점률을 같이 비교해 보세요.
| 순위 | 브랜드 | 창업비용 | 매장 수 | 1년 폐점률 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 감동까스 | 1,417만원 | 41곳 | 4.9% |
| 2 | 국민낙곱새 | 1,980만원 | 73곳 | 12.9% |
| 3 | 88제육 | 2,234만원 | 31곳 | 19.4% |
| 4 | 행복한찜닭 | 2,411만원 | 59곳 | 3.4% |
| 5 | 계근상 | 2,470만원 | 79곳 | 7.6% |
| 6 | 젓가락질 잘해야만 밥을 먹나요 | 2,520만원 | 35곳 | 22.9% |
| 7 | 영천얼큰돼지국밥 | 2,560만원 | 42곳 | 4.8% |
| 8 | 감성낙곱새 | 2,830만원 | 38곳 | 10.5% |
| 9 | 아구듬뿍&알곤마니 | 2,926만원 | 50곳 | 6.0% |
| 10 | 브라더한정식도시락 | 3,120만원 | 53곳 | 18.9% |
| 11 | 삼삼오오 | 3,260만원 | 40곳 | 12.5% |
| 12 | 푸드박스 | 3,360만원 | 69곳 | 4.3% |
| 13 | 두번먹는명인김치찜 | 3,410만원 | 56곳 | 14.3% |
| 14 | 1992덮밥&짜글이 | 3,410만원 | 30곳 | 10.0% |
| 15 | 명랑부대찌개&낙곱새 | 3,498만원 | 77곳 | 1.3% |
정보공개서의 가맹점 1곳 연평균 매출을 월로 나눈 값입니다. 순이익이 아닌 매출액이며, 매장 크기·상권에 따라 차이가 큽니다.
| 순위 | 브랜드 | 평균 월매출 | 창업비용 | 매장 수 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 숙성도 | 3억 6,216만원 | 3억 1,400만원 | 12곳 |
| 2 | 부산에 뜬 고등어 | 2억 9,620만원 | 1억 4,030만원 | 14곳 |
| 3 | 샤브올데이 | 2억 9,379만원 | — | 169곳 |
| 4 | 마초스테이크 | 2억 3,618만원 | 1억 3,535만원 | 18곳 |
| 5 | 소플러스 | 2억 1,867만원 | — | 44곳 |
| 6 | 샤브20 | 1억 9,805만원 | — | 76곳 |
| 7 | 담가 화로구이 | 1억 6,757만원 | 2억 8,319만원 | 37곳 |
| 8 | 청기와타운 | 1억 5,068만원 | 2억 5,800만원 | 27곳 |
| 9 | 샤브연리지 | 1억 4,263만원 | 2억 2,300만원 | 38곳 |
| 10 | 더밥상 | 1억 3,497만원 | 4,600만원 | 35곳 |
매장 50곳 이상 브랜드의 최근 1년 실제 폐점률(공공데이터 영업 종료 기준)입니다. 한식 업종 평균은 9.9%입니다.
| 순위 | 브랜드 | 1년 폐점률 | 매장 수 | 창업비용 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 샤브올데이 | 0.0% | 169곳 | — |
| 2 | 상상오리 | 0.0% | 99곳 | 3,710만원 |
| 3 | 샤브20 | 0.0% | 76곳 | — |
| 4 | 나능이 | 0.0% | 55곳 | 9,185만원 |
| 5 | 백양숯불갈비 | 0.0% | 52곳 | 9,630만원 |
| 6 | 고집센그집갈비탕 | 0.0% | 51곳 | 7,414만원 |
| 7 | 미분당 | 0.6% | 180곳 | 1억 92만원 |
| 8 | 일품대패 | 0.8% | 126곳 | 1억 3,700만원 |
| 9 | 봉자막창 | 1.0% | 98곳 | 6,180만원 |
| 10 | 명랑부대찌개&낙곱새 | 1.3% | 77곳 | 3,498만원 |
| 순위 | 브랜드 | 매장 수 | 1년 폐점률 | 창업비용 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 본죽 | 1,689곳 | 5.7% | 9,718만원 |
| 2 | 명륜진사갈비 | 524곳 | 9.4% | 1억 8,854만원 |
| 3 | 두찜 | 496곳 | 4.2% | 3,691만원 |
| 4 | 일품양평해장국 | 398곳 | 8.3% | 7,488만원 |
| 5 | 등촌샤브칼국수 | 352곳 | 2.3% | 1억 1,550만원 |
| 6 | 유가네 | 336곳 | 7.4% | 1억 180만원 |
| 7 | 가장맛있는족발 | 315곳 | 4.1% | 1억 2,412만원 |
| 8 | 죽이야기 | 262곳 | 14.5% | 8,549만원 |
| 9 | 원할머니보쌈 | 256곳 | 7.8% | 1억 2,042만원 |
| 10 | 열정국밥 | 231곳 | 6.1% | 9,440만원 |
창업비용 항목을 나눠 신고한 한식 브랜드 264곳 평균으로 보면 가맹비 884만원, 교육비 439만원, 보증금 297만원, 인테리어·설비 등 기타 8,586만원입니다. 대부분이 인테리어·설비비라서 매장 평수가 창업비용을 좌우합니다.
업종별 폐점률·창업비용 순위 전체 보기 →정보공개서에 창업비용을 신고한 한식 프랜차이즈 634곳의 중간값은 8,880만원입니다(평균 1억 94만원). 점포 임대보증금·권리금은 빠진 금액이라 실제로는 더 듭니다.
2026년 11월 12일 기준 매장 10곳 이상 브랜드 중 김치돼학교(1,160만원), 인생냉면(1,300만원), 용공장(1,321만원) 순으로 낮습니다.
매장 50곳 이상 브랜드 중 최근 1년 폐점률이 낮은 곳은 샤브올데이(0.0%), 상상오리(0.0%), 샤브20(0.0%)입니다. 한식 업종 평균은 9.9%입니다.
정보공개서 기준 약 9,718만원입니다. 영업 중 매장은 1,689곳, 최근 1년 폐점률은 5.7%입니다.